Pastel de frutas con tortitas (Cobbler)

Pastel de frutas con tortitas (Cobbler)

Pastel de frutas con tortitas (Cobbler).

Pastel de frutas con tortitas (Cobbler) Usted puede cocida Pastel de frutas con tortitas (Cobbler) utilizando 16 Ingredientes y 4 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Pastel de frutas con tortitas (Cobbler)

  1. Necesitas 350 gr of harina común tamizada.
  2. Es 4 cdas of maicena.
  3. Prepararse 2 of huevos ligéramente batidos.
  4. Necesitas 2 cdts of royal.
  5. Prepararse 50 gr of azúcar blanca.
  6. Prepararse 70 gr of mantequilla fría.
  7. Es 3 cdas of crema de leche líquida.
  8. Prepararse 2 cdas of coñac.
  9. Es of Relleno.
  10. Prepararse 4 of manzanas amarillas peladas y cortadas en trocitos.
  11. Prepararse 4 of ciruelas rojas cortadas en rodajas.
  12. Prepararse 100 gr of cerezas.
  13. Es 50 gr of azúcar.
  14. Prepararse of ralladura de limón o lima.
  15. Es 1 cdts of especias mezcladas (canela, clavo, nuez moscada).
  16. Necesitas 1 of yema de huevo.
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Pastel de frutas con tortitas (Cobbler) instrucciones

  1. Tamizar la harina con la maicena y el royal. Mezclarla con la mantequilla y el azúcar. Unir con los dedos hasta obtener textura de migas. Hacer un hueco y colocar los huevos , la leche y el coñac. Unir, hacer una bola y dejar descansar..
  2. Hacer una compota con todos los ingredientes pero sin que se deshagan las frutas. Engrasar una fuente de cerámica que pueda ir al horno y colocar la compota..
  3. Estirar la masa dejándola de 2 cm de espesor y cortar círculos de 5 centímetros de diámetro. Colocarlos sobre la fruta ligeramente superpuestos, batir la yema con una cucharada de agua y pintar los scones..
  4. Llevarlos a horno precalentado a 200ºC durante 15´. Sacar del horno y dejar reposar 10´. Espolvorear con el azúcar glas. Se sirve templado y se puede acompañar con nata montada..
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