Tarta de manzana con crema pastelera al aroma de anís estrellado sin gluten, sin lactosa

Tarta de manzana con crema pastelera al aroma de anís estrellado sin gluten, sin lactosa

Tarta de manzana con crema pastelera al aroma de anís estrellado sin gluten, sin lactosa.

Tarta de manzana con crema pastelera al aroma de anís estrellado sin gluten, sin lactosa Usted puede lograr Tarta de manzana con crema pastelera al aroma de anís estrellado sin gluten, sin lactosa usando 12 Ingredientes y 17 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Tarta de manzana con crema pastelera al aroma de anís estrellado sin gluten, sin lactosa

  1. Necesitas 1 lámina de hojaldre sin gluten, sin lactosa.
  2. Prepararse 4 de manzanas tipo golden, maduras.
  3. Es de Azúcar para espolvorear.
  4. Necesitas de Para la crema pastelera necesitamos:.
  5. Es 1/2 litro de leche sin lactosa (en mi caso desnatada).
  6. Es 1 rama de canela.
  7. Prepararse 25 gr. de harina sin gluten.
  8. Necesitas 25 gr. de Maizena o harina fina de maíz.
  9. Necesitas 125 gr. de azúcar.
  10. Es 5 de yemas de huevo.
  11. Necesitas 1 cucharada sopera de mantequilla sin gluten, sin lactosa.
  12. Es 1/2 cucharadita de café de aroma de anís estrellado.
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Tarta de manzana con crema pastelera al aroma de anís estrellado sin gluten, sin lactosa instrucciones

  1. Preparamos todos los ingredientes.
  2. Molde a usar: redondo 27 cm. diámetro.
  3. Primero vamos a hacer la crema pastelera(tiene que estar fría para ponerla en el hojaldre) ponemos un cazo al fuego con la leche, la rama de canela y la mantequilla, dejamos que hierva, retirar del fuego.
  4. En un bol ponemos la harina, Maizena y el azúcar, removemos todo muy bien.
  5. En otro bol ponemos las yemas y mezclamos muy bien, se las añadimos de poco en poco a la mezcla de las harinas, mezclar.
  6. Ponemos el aroma de anís estrellado y mezclamos.
  7. Incorporamos la leche a nuestra mezcla anterior, batir todo muy bien, volver a poner en el fuego moviendo constantemente hasta que hierva, retirar del fuego, seguir removiendo porque el cazo está muy caliente y se nos puede pegar.
  8. Poner film transparente encima de la crema de tal forma que esté en contacto con toda la superficie, así no hará costra, dejamos que se enfríe.
  9. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  10. Ponemos la masa de hojaldre encima del molde, pinchamos muy bien toda la base. Ponemos crema pastelera y repartimos bien.
  11. Cortamos las manzanas en gajos finos y vamos colocando en forma de corona, espolvoreamos de azúcar.
  12. Metemos al horno a 200 grados calor arriba y abajo durante 10’ luego bajamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo durante 20’ hasta que esté dorada, dejar enfriar sobre rejilla y pincelar con mermelada de melocotón o albaricoque.
  13. Poner sobre plato para servir.
  14. Un sabor delicioso a crema pastelera con aroma de anís.
  15. Un hojaldre crujiente.
  16. Una auténtica delicia!!.
  17. Listo para comer!!.
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