Galletas de chocolate y almendra Sin Gluten hechas con cortador de esqueleto para Halloween

Galletas de chocolate y almendra Sin Gluten hechas con cortador de esqueleto para Halloween

Galletas de chocolate y almendra Sin Gluten hechas con cortador de esqueleto para Halloween.

Galletas de chocolate y almendra Sin Gluten hechas con cortador de esqueleto para Halloween Usted puede conseguir Galletas de chocolate y almendra Sin Gluten hechas con cortador de esqueleto para Halloween utilizando 14 Ingredientes y 10 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de Galletas de chocolate y almendra Sin Gluten hechas con cortador de esqueleto para Halloween

  1. Necesitas de Ingredientes:.
  2. Es 85 gr. de almendra finamente tamizada.
  3. Es 150 gr. de harina Sin Gluten (yo usé de la marca Shär) (Se pueden hacer con harina normal en la misma proporción).
  4. Es 20 gr. de cacao en polvo.
  5. Es 110 gr. de azúcar moreno tamizado.
  6. Prepararse 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (Yo usé normal pero se puede sustituir por una Sin Lactosa).
  7. Es 1 de huevo.
  8. Es de Ralladura fina de ½ limón.
  9. Prepararse de Fondant blanco.
  10. Prepararse de Herramientas:.
  11. Prepararse de Papel de vegetal.
  12. Necesitas de Rodillo nivelador.
  13. Prepararse de Rejilla enfriadora.
  14. Necesitas de Cortador de esqueleto Wilton.
Ver también  Tarta de manzana con crema pastelera al aroma de anís estrellado sin gluten, sin lactosa

Galletas de chocolate y almendra Sin Gluten hechas con cortador de esqueleto para Halloween paso a paso

  1. Tamizar la almendra. Tamizar la harina y el cacao juntos..
  2. Batir la mantequilla con el azúcar durante 3 minutos hasta que quede una masa esponjosa..
  3. Añadir el huevo y la ralladura de limón y mezclar hasta integrar..
  4. Añadir los ingredientes secos en dos o tres veces y amasar hasta que formen una bola..
  5. La ponemos en el banco previamente enharinado y la amasamos dos o tres minutos. Ahora cogemos dos papeles vegetales y ponemos la bola entre ambos para estirarla con el rodillo nivelador, con un grosor de unos 6mm. Una vez nivelada y estirada nuestra masa la metemos aproximadamente 2 horas en el frigorífico. Es muy importante usar el rodillo nivelador. En nuestra tienda online puedes encontrar anillas niveladoras, rodillos y kits completos con descuento..
  6. Luego la sacamos y cortamos con nuestros cortadores de esqueleto y los vamos poniendo en la bandeja donde las vamos a hornear cubierta con papel vegetal. Ahora metemos nuestras piezas cortadas 10 minutos en el congelador y precalentamos el horno a 175o..
  7. Pasado este tiempo, sacamos la bandeja del congelador y horneamos de 12 a 15 minutos. Sacar y cuando pasen 5 minutos ponemos nuestras galletas en una rejilla enfriadora hasta que estén totalmente frías..
  8. Decoración: Cuando estén frías podemos decorarlas como más nos gusten o simplemente dejarlas así, porque de todas maneras están buenísimas y crujientes. El toque del limón les da un sabor espectacular. Yo las he decorado con fondant blanco..
  9. Para los dedos: He hecho bolitas, las he estirado como si fueran un churrito y con el dedo meñique he hecho un poco de presión en medio para hacerlos más finitos por el centro. Luego les he pasado un rodillo pequeño por encima y listo..
  10. Para los brazos, calavera, piernas, caderas y costillas: He usado el mismo cortador y a la calavera le he hecho los agujeros de los ojos y la nariz con una esteca de corte. Luego la he decorado con una araña para darle un toque más tenebroso..
Ver también  Lasaña, sin gluten, sin lactosa
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