Empanada a la boloñesa tradicional

Empanada a la boloñesa tradicional

Empanada a la boloñesa tradicional.

Empanada a la boloñesa tradicional Usted puede cocinar Empanada a la boloñesa tradicional utilizando 14 Ingredientes y 8 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Empanada a la boloñesa tradicional

  1. Necesitas 400 g of carne picada (aproximadamente).
  2. Necesitas 1 of zanahoria rallada.
  3. Prepararse 3 of tomates maduros rallados.
  4. Es 2 dientes of ajo.
  5. Es 1/2 of cebolla o cebolleta.
  6. Necesitas 1/2 vaso of vino blanco.
  7. Prepararse 250 g of tomate frito.
  8. Necesitas 1 cucharada of pimentón.
  9. Prepararse of Sal.
  10. Necesitas of Pimienta.
  11. Prepararse of Orégano.
  12. Necesitas 100 g of Queso mozzarella.
  13. Prepararse of Masa de Empanada.
  14. Es 1 of huevo.
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Empanada a la boloñesa tradicional instrucciones

  1. Rallar y trocear las verduras. Poner en una sartén el ajo y la cebolla para que se doren y pochen.
  2. Añadir la carne picada salpimentada al gusto, dejarla que se fría bien, cuando esté frita añadimos la zanahoria rallada y dejamos que se haga..
  3. Añadir la cucharada de pimentón y removemos. A continuación, añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
  4. Una vez se haya evaporado el alcohol, añadimos los tomates y dejamos que cueza durante 10 minutos, removemos de vez en cuando.
  5. Por último, añadimos el tomate frito y el Orégano. Aquí, podemos probar la carne y ver si hace falta sal.
  6. Precalentar el horno durante 15 min a 200 °.
  7. Extirar la masa de empanada y colocar el relleno a nuestro gusto, poner el queso mozzarella por encima. A continuación, lo tapamos con la otra masa. Echamos un huevo para dorar la empanada y la pinchamos con un tenedor.
  8. La ponemos a 200 ° durante 20 minutos para que se haga la masa y otros 20-25 min sólo por arriba para que se dore adecuadamente.
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