Auténticos tallarines italianos a la carbonara

Auténticos tallarines italianos a la carbonara

Auténticos tallarines italianos a la carbonara.

Auténticos tallarines italianos a la carbonara Usted puede obtener Auténticos tallarines italianos a la carbonara utilizando 9 Ingredientes y 11 pasos. Así es como tener esa.

Ingredientes de Auténticos tallarines italianos a la carbonara

  1. Necesitas 400 g of Tallarines.
  2. Necesitas 150 g of Cebolla.
  3. Prepararse 75 g of mantequilla.
  4. Es C/S of Sal.
  5. Es C/S of Pimienta blanca.
  6. Es 100 g of Bacon.
  7. Prepararse 2 of Yema de huevo.
  8. Prepararse of Crema de leche.
  9. Es C/S of Queso rallado (parmesano).
Ver también  Un bocado muy tradicional: Panellets

Auténticos tallarines italianos a la carbonara paso a paso

  1. PREELABORACIÓN: 1- Cocer los espaguetis. 2- Cortar el bacon a ladrones. 3- Cortar en brunoise la cebolla..
  2. PREPARACIÓN: Caer a blanco la cebolla con la mantequilla..
  3. Añadir los ladrones de bacón y rehogar unos minutos..
  4. Añadir un Chorrito de crema de leche..
  5. Salpimentar la crema..
  6. Incorporar la pasta refrescada..
  7. Cocinar a fuego lento..
  8. Retirar cuando la salsa espese..
  9. Adicionar las yemas sin dejar de remover para evitar que se cuaje..
  10. Espolvorear con queso rallado..
  11. Nota: También se puede gratinar en el horno durante unos 10 minutos a unos 180°C-200°C para que se quede el queso fundido y de una textura más crujiente. Para que quede de 10 es aconsejable poner una buena pasta fresca..
Ver también  Auténtica tortilla de patata y cebolla
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