Salmorejo en Monsieur Cuisine Connect

Salmorejo en Monsieur Cuisine Connect

Salmorejo en Monsieur Cuisine Connect.

Salmorejo en Monsieur Cuisine Connect Usted puede conseguir Salmorejo en Monsieur Cuisine Connect utilizando 8 Ingredientes y 7 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de Salmorejo en Monsieur Cuisine Connect

  1. Es 1 Kg de tomates pera muy maduros.
  2. Necesitas 50-100 gr de pan.
  3. Prepararse 1-2 dientes de ajo.
  4. Prepararse 20 gr de vinagre.
  5. Es 40 gr de aceite de oliva virgen.
  6. Prepararse 1 cucharada de sal.
  7. Es 2 de huevos.
  8. Necesitas 100 gr de jamón serrano en taquitos.
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Salmorejo en Monsieur Cuisine Connect instrucciones

  1. Cocemos los huevos en el robot, aunque usaremos 2 huevos, yo suelo aprovechar para cocer más y los guardo en la nevera para otro día. Ponemos agua suficiente en la jarra, metemos el castillo dentro con los huevos, cerramos y seleccionamos el programa automático de vapor durante 15 minutos. Cuando estén cocidos, los sacamos y dejamos enfriar. Lavamos la jarra..
  2. Picamos los huevos, 5 segundos en velocidad 4. Reservamos..
  3. Ponemos los dientes de ajo, los tomates cortados por la mitad, el vinagre y la sal. Lo troceamos todo programando 1 minuto a velocidad 5..
  4. Añadimos el pan, y mezclamos 1 minuto a velocidad 5. Después, volvemos a triturar mejor programando 2 minutos a velocidad 10..
  5. Por último, emulsionamos el salmorejo programando 1 minuto a velocidad 6. Ponemos el robot en marcha y mientras tanto, vertemos el aceite encima de la tapadera y éste caerá por las rendijas que separan el bocal del cubilete, así caerá poco a poco el aceite y se emulsionará perfecto..
  6. Dejamos enfriar al menos 2 horas en la nevera..
  7. Servimos bien frío con un poco de huevo cocido por encima y unos taquitos de jamón serrano..
Ver también  Pasta con tomates cherry
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