Pollo de corral en salsa

Pollo de corral en salsa

Pollo de corral en salsa.

Pollo de corral en salsa Usted puede cocinar Pollo de corral en salsa utilizando 10 Ingredientes y 5 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Pollo de corral en salsa

  1. Necesitas 600 gr de pollo de corral aprox.
  2. Es 1 de Cebolla.
  3. Necesitas de Vino blanco.
  4. Necesitas 1 lata de Champiñones.
  5. Prepararse 1 hoja de Laurel.
  6. Prepararse 2 de Ajos.
  7. Necesitas de Sal.
  8. Es de Pimienta.
  9. Prepararse de Agua.
  10. Es de Aceite.
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Pollo de corral en salsa paso a paso

  1. Dorar el pollo a fuego fuerte por una cara (con los dos ajos y la hoja de laurel) con un poquito de aceite de oliva hasta que tenga un aspecto crujiente la piel, salpimentar, voltear la carne y hacer por el otro lado..
  2. Añadir un buen chorrito de vino blanco, cuando evapore el alcohol añadir medio vaso de agua y dejar hacer a fuego medio..
  3. Cortar los champiñones y saltear en una sartén antiadherente, apartar..
  4. Pochar la cebolla con el mínimo de aceite en una sartén y cuando esté transparente añadir un vaso de agua, cuando esté bien pochada pero con caldito llevar a un vaso batidor..
  5. Añadir los champiñones y la sal sita de cebolla a la carne y seguir haciendo a fuego medio. Servir..
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