Tosta de batata con guacamole y huevo flor

Tosta de batata con guacamole y huevo flor

Tosta de batata con guacamole y huevo flor.

Tosta de batata con guacamole y huevo flor Usted puede obtener Tosta de batata con guacamole y huevo flor usando 16 Ingredientes y 5 pasos. Así es como conseguir eso.

Ingredientes de Tosta de batata con guacamole y huevo flor

  1. Necesitas 2 laminas de gruesas batata (como un cm grueso).
  2. Necesitas Unas de rodajas de tomate.
  3. Prepararse 2 lonchas de nature verduras.
  4. Prepararse 2 de huevos.
  5. Necesitas de Pimienta molida.
  6. Es de Orégano.
  7. Es de Aceite oliva.
  8. Es de Sal.
  9. Prepararse de Guacamole casero *****.
  10. Necesitas 1 de aguacate.
  11. Es 1 de tomate.
  12. Necesitas 1/2 de cebolleta.
  13. Es 1 cda de zumo de limón.
  14. Prepararse 1 diente de ajo.
  15. Necesitas 1 cta de cilantro.
  16. Prepararse de Sal.
Ver también  Crema de calabaza, calabacín y zanahoria

Tosta de batata con guacamole y huevo flor paso a paso

  1. Preparamos el guacamole: partimos el aguacate por la mitad, extraemos la carne, troceamos el tomate, picamos la cebolleta e introducir todo junto, con el zumo de limón, el ajo, el cilantro y la sal en la picadora y lo picamos no mucho, que se queden trocitos. Reserva..
  2. Ponemos la batata en un recipiente apto para microondas, salpimentamos y le echamos un chorrito de aceite. Introducir al micro durante 5 minutos..
  3. Preparamos los huevos flor: Pon una cazuela con agua a hervir, en una taza ponemos papel film lo suficientemente grande para que caigan por los laterales. Echamos un chorrito de aceite en el interior, cascamos los huevos y los ponemos dentro del film, añadir sal. Hacemos unos paquetitos y atamos con una cuerda bien prieta, los metemos en la cazuela con el agua hirviendo y los tenemos como unos 5 minutos..
  4. Los sacamos y con unas tijeras cortamos la parte superior del nudo y con cuidado quitamos el film transparente..
  5. Presentamos la batata y encima unas rodajas de tomate, la loncha, el guacamole y el huevo flor, espolvorear con orégano. Y listo!!! Lo acompañamos con un buen trozo de pan integral. Cuidado con los huevos que no se os rompan!!!.
Ver también  Calabacin con huevos fritos y atún
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