Torrijas de Laly

Torrijas de Laly

Torrijas de Laly.

Torrijas de Laly Usted puede lograr Torrijas de Laly usando 11 Ingredientes y 19 pasos. Así es como tener esa.

Ingredientes de Torrijas de Laly

  1. Prepararse de pan 🥖.
  2. Necesitas de leche (avena, vaca, almendra…).
  3. Prepararse de huevos 🥚.
  4. Es de azúcar (incluye almíbar, leche y azúcar + canela).
  5. Prepararse de canela.
  6. Prepararse de naranja.
  7. Prepararse de limón.
  8. Necesitas de vainilla.
  9. Necesitas de agua.
  10. Es de miel 🍯.
  11. Es de aceite.

Torrijas de Laly instrucciones

  1. Dos cacerolas..
  2. El pan tiene que estar cortado en rebanadas desde el día de antes y dejar que se quede duro. Las rebanadas son en diagonal, no rectas, y de 1 dedo, o dedo y medio. Más bien finas, no te pases de fino que no lo manejas..
  3. En uno hacemos el almíbar. Ponemos 6 litros de agua, miel, azúcar, 1 rama de canela y lo ponemos a cocer. Sale una espuma. Se quita..
  4. Se espuma. Se deja 10 o 15 minutos hirviendo. Lo quitas del fuego y lo dejamos apartado..
  5. Los 3 litros de leche, con azúcar, piel naranja, y piel de limón, 1 rama canela, vainilla, hervir 10 o 15 min y luego retirar y dejar que se enfríe..
  6. Repartir lo que tenemos de almíbar y leche, en 2 recipientes.
  7. Batimos los huevos 🥚.
  8. Cogemos el pan, lo mojamos en el almíbar, luego leche, luego en huevo y ahí las fríes..
  9. Si las remojas demasiado se rompe. Pam pam pam sartén..
  10. Según lo sacas de la sartén con la espumadera la dejas en un platito y/o escurres, luego las mojamos en leche y luego en miel..
  11. Después de la miel, las dejas en una fuente que tenga borde, porque vas a tirarle almíbar..
  12. Cuando las vas colocando en la bandeja con borde, les tiras canela y azúcar, le das la vuelta, y canela y azúcar. Y haces una fila..
  13. Vas haciendo capas, y luego lo que haces es pasarlo a otro recipiente y las de arriba se quedan abajo..
  14. Habrá quedado un caldito, de almíbar, y ese caldito lo tiras por encima a esas últimas.
  15. Hazlo de 3 en 3 para que sea una cadena..
  16. La leche que usas después de freír se puede ir llenando de aceite, puedes tener previsión y dividir antes la leche..
  17. Todo se hace con la mano, si cuando llegas al almíbar puedes haberte quedado corta, coge del almíbar primero y te sirve..
  18. Aceite, para que se torre la mitad de las torrijas. No cuezas en aceite las torrijas, se fríen, medio dedo de aceite..
  19. Luego les tienes que tirar canela y azúcar.
Ver también  Torrijas fritas de leche
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