Pisto de langostinos y cangrejo sobre hojaldre con huevo de codorniz

Pisto de langostinos y cangrejo sobre hojaldre con huevo de codorniz

Pisto de langostinos y cangrejo sobre hojaldre con huevo de codorniz.

Pisto de langostinos y cangrejo sobre hojaldre con huevo de codorniz Usted puede obtener Pisto de langostinos y cangrejo sobre hojaldre con huevo de codorniz utilizando 17 Ingredientes y 3 pasos. Así es como conseguir eso.

Ingredientes de Pisto de langostinos y cangrejo sobre hojaldre con huevo de codorniz

  1. Necesitas de Aceite de oliva.
  2. Prepararse 1 diente de ajo.
  3. Necesitas 1 de cebolla grande.
  4. Prepararse 1 de pimiento rojo.
  5. Prepararse 1 de pimiento verde.
  6. Necesitas 1 de berenjena.
  7. Es 1 de calabacín.
  8. Es 1 de Tomate natural.
  9. Es 400 mililitros de Tomate frito triturado.
  10. Necesitas 300 gramos de Langostinos pelados.
  11. Es Palitos de cangrejo 8 barritas (150 gramos aprox).
  12. Necesitas 4 unidades de Volovanes (hojaldre).
  13. Es 4 de huevos de codorniz.
  14. Prepararse de Sal.
  15. Necesitas de Pimienta negra.
  16. Necesitas de Azúcar.
  17. Es de Cebollino.
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Pisto de langostinos y cangrejo sobre hojaldre con huevo de codorniz paso a paso

  1. Comenzaremos picando el ajo finamente y el resto de verduras en dados medianos, en una sartén echamos un chorro de aceite de oliva (60 mililitros aprox) y ponemos el ajo, cuando este comience a dorarse introducimos la cebolla, el pimiento rojo, y el pimiento verde, salpimentamos, y sofreímos las verduras a fuego bajo, cuando comiencen a estar tiernas echamos la berenjena y el calabacín y seguimos sofriendo unos 15 minutos más..
  2. Ahora introducimos el tomate natural, los langostinos, y el cangrejo previamente cortados en dados pequeños, y removemos bien para mezclar nuestros ingredientes, a continuación, echamos el tomate frito, una pizca de pimienta negra, una pizca de azúcar (para contrarrestar la acidez del tomate) y sal al gusto, y dejamos que cueza durante unos 15 minutos más a fuego lento removiendo de vez en cuando. Nuestro pisto está listo.
  3. Freímos los huevos de codorniz en una sartén con un poco de aceite de oliva, echamos el pisto sobre el volován y ponemos el huevo encima, añadimos un poco de cebollino frito para darle un toque crujiente y listo. ¡¡Que aproveche!!.
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