Ensalada de mejillones y huevas de bacalao

Ensalada de mejillones y huevas de bacalao

Ensalada de mejillones y huevas de bacalao.

Ensalada de mejillones y huevas de bacalao Usted puede cocinar Ensalada de mejillones y huevas de bacalao usando 9 Ingredientes y 2 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de Ensalada de mejillones y huevas de bacalao

  1. Prepararse de Mezcla de brotes, lechugas mix, canónigos, espinacas,…
  2. Prepararse de Tomates pera mini (mis favoritos, tienen un sabor muy concentrado).
  3. Es 1 lata de mejillones gallegos en escabeche.
  4. Prepararse de Encurtidos: pepinillos, aceitunas, cebollitas,…
  5. Necesitas Brotes de rabanitos.
  6. Es 50 gr de huevas de bacalao.
  7. Necesitas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
  8. Necesitas de Zumo de limón.
  9. Necesitas de Sal rosa (es la que yo uso, pero cada cual la que tenga).
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Ensalada de mejillones y huevas de bacalao paso a paso

  1. Lo primero, al utilizar germinados es importante lavar bien bajo el grifo. En el plato colocamos nuestra mezcla de lechugas, unos germinados de rabanito, tomates pera mini cortados..
  2. En el centro colocamos los mejillones escurridos, aceitunas y pepinillos cortados y por último las huevas de bacalao desmenuzadas. Preparamos una vinagreta con un par de cucharadas de Aceite de Oliva, un chorrito de zumo de limón y una pizca de sal. Yo prefiero preparar la vinagreta a parte y servirla junto a la ensalada y cada cual se sirva. La vinagreta "chafaría" la ensalada muy rápido..
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