Rissoto de arroz con setas y queso

Rissoto de arroz con setas y queso

Rissoto de arroz con setas y queso.

Rissoto de arroz con setas y queso Usted puede cocida Rissoto de arroz con setas y queso utilizando 10 Ingredientes y 5 pasos. Así es como tener esa.

Ingredientes de Rissoto de arroz con setas y queso

  1. Necesitas 1 litro of caldo de pollo.
  2. Es 400 g of arroz arborio.
  3. Prepararse 300 g of setas.
  4. Prepararse 1 of cebolla.
  5. Es 2 dientes of ajo.
  6. Prepararse 1 vasito of vino blanco.
  7. Prepararse 75 g of queso parmesano rallado.
  8. Necesitas of Sal y pimienta.
  9. Prepararse 70 g of mantequilla.
  10. Prepararse of Nata líquida.
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Rissoto de arroz con setas y queso instrucciones

  1. En una sartén o cazuela ponemos la cebolla picadita y el ajo, y dejamos que se rehoge con un poco de mantequilla. Incorporamos también las setas troceadas y sazonamos. Dejamos que se cocinen hasta que suelten todo el agua..
  2. .
  3. Con el fuego suave echamos el arroz y removemos, incorporamos el vasito de vino blanco y un cucharón de caldo de pollo caliente, removiendo hasta que se evapore, unos 5 minutos..
  4. Una vez evaporado el primer líquido incorporamos un nuevo cucharón de caldo al arroz y seguimos removiendo lentamente con una cuchara. Seguimos repitiendo el proceso hasta que el arroz este en su punto (más o menos 25 o 30 minutos), debemos conseguir una textura cremosa pero no excesivamente blanda..
  5. Cuando consideremos que el arroz está en su punto, mezclamos con el queso parmesano rallado, un poco de mantequilla y removemos bien. Si queremos al final le podemos añadir un chorrito de nata líquida que lo hará aún más cremoso..
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