Risotto de champiñones, espárragos y gambas

Risotto de champiñones, espárragos y gambas

Risotto de champiñones, espárragos y gambas.

Risotto de champiñones, espárragos y gambas Usted puede obtener Risotto de champiñones, espárragos y gambas utilizando 10 Ingredientes y 8 pasos. Así es como tener esa.

Ingredientes de Risotto de champiñones, espárragos y gambas

  1. Necesitas 320 g of arroz para risotto o paella.
  2. Es 1 manojo of espárragos.
  3. Necesitas 2 dientes of ajo.
  4. Necesitas 4 of champiñones grandes.
  5. Es 1 puñado of gambas peladas congeladas.
  6. Prepararse of Vino blanco.
  7. Prepararse of Sal.
  8. Prepararse of Pimienta.
  9. Necesitas 1 l of caldo de verduras.
  10. Prepararse of Queso parmesano o pecorino en polvo o cheddar rallado.
Ver también  Pollo al curry con arroz basmati rápido y fácil

Risotto de champiñones, espárragos y gambas instrucciones

  1. En una sartén se calienta una cucharada de aceite de oliva y se fríen los dientes de ajo y los champiñones cortados en láminas, con cuidado de que no se quemen..
  2. A continuación, añadimos un chorro de vino blanco y, a fuego medio, esperamos a que se evapore el alcohol..
  3. Seguidamente, añadimos sal, pimienta, cúrcuma y los trocitos de espárragos y, poco después, las gambas..
  4. Si lo deseamos, podemos echar un poco más de vino blanco..
  5. A continuación, incorporamos el arroz y lo removemos todo bien..
  6. Lo cubrimos con el caldo de verduras y lo seguimos removiendo. Añadiremos también las puntas de los espárragos que teníamos reservadas..
  7. Seguiremos removiendo de vez en cuando hasta que ya no quede casi caldo..
  8. Y ya sólo nos queda espolvorear con queso en polvo o rallado y servir inmediatamente, ya que este es un plato que ha de servirse de la sartén a la mesa enseguida. ¡Buen provecho!.
Ver también  Risotto al parmesano
Ambos tenemos la afición de publicar en sitios web sobre comida y los miembros son personas que a menudo opinan en varios medios.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back To Top