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Risotto de calabaza con colas de langostinos

Risotto de calabaza con colas de langostinos

Risotto de calabaza con colas de langostinos.

Risotto de calabaza con colas de langostinos Usted puede conseguir Risotto de calabaza con colas de langostinos utilizando 10 Ingredientes y 7 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de Risotto de calabaza con colas de langostinos

  1. Necesitas 300 gr. of arroz redondo.
  2. Es 300 gr. of colas de langostinos congelados.
  3. Necesitas 300 gr. of calabaza.
  4. Prepararse 1 of cebolla.
  5. Prepararse 1 pastilla of caldo de verduras.
  6. Prepararse 50 gr. of mantequilla.
  7. Prepararse 1 vasito of vino blanco.
  8. Necesitas of Aceite de oliva.
  9. Es of Sal.
  10. Es of Pimienta.

Risotto de calabaza con colas de langostinos instrucciones

  1. Dejar la noche anterior los langostinos en la nevera para descongelar o durante 2 horas a temperatura ambiente. Pelar el trozo de calabaza y trocearla en cuadraditos. Hacer lo mismo con la cebolla..
  2. En una cacerola con base amplia sofreír los trocitos de cebolla y de calabaza con la mitad de la mantequilla. Aderezar con sal y pimienta molida..
  3. Incorporar a la cazuela el arroz cuando la cebolla comience a estar transparente. Dejar durante 3 -5 minutos a fuego medio, removiendo. Subir el fuego para echar el vino y seguir removiendo..
  4. Incorporar 3 medidas de agua por una de arroz, la pastilla de caldo y dejar hervir. Bajar el fuego sin que deje de hervir hasta que se consuma el agua y el arroz esté blandito, alrededor de 20 minutos..
  5. Mientras en una sartén con un poco de aceite de oliva freír las colas de los langostinos. Aderezar con sal y pimienta molida..
  6. Cuando el risotto ya esté, retirar del fuego y mezclar bien con la otra mitad de mantequilla..
  7. Servir el risotto con los langostinos..

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