Risotto de alcachofas y champiñones de aprovechamiento

Risotto de alcachofas y champiñones de aprovechamiento

Risotto de alcachofas y champiñones de aprovechamiento.

Risotto de alcachofas y champiñones de aprovechamiento Usted puede tener Risotto de alcachofas y champiñones de aprovechamiento utilizando 11 Ingredientes y 8 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Risotto de alcachofas y champiñones de aprovechamiento

  1. Prepararse 1 lata of champiñones en conserva.
  2. Necesitas 1 bote of alcachofas en conserva.
  3. Es 200 gramos of arroz la fallera.
  4. Necesitas 3 cucharadas of margarina.
  5. Necesitas 1 of cebolla tierna.
  6. Es 1 chorrito of aceite de oliva.
  7. Necesitas 1,5-2 litros of caldo de verduras o pollo (yo rebaje de verduras que tenía congelado).
  8. Necesitas 1/2 vaso of vino tinto.
  9. Necesitas 2 puñados of queso rallado.
  10. Necesitas 1 poco of sal.
  11. Necesitas 1 poco of azúcar.
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Risotto de alcachofas y champiñones de aprovechamiento instrucciones

  1. Partir la cebolla en juliana. Echar en la sartén con 2 cucharadas de margarina, el pelin de aceite y remover a fuego medio añadiendo sal y un pelin de azúcar..
  2. Cuando tenemos la cebolla que coge color, añadimos el arroz y doramos un poco. Ponemos el caldo a calentar en una olla..
  3. Vamos añadiendo 1 a 1 cazos de caldo en la sartén y vamos removiendo sin parar. No echar nunca de golpe..
  4. Cuando vemos que el arroz va soltando almidón, añadimos el queso y seguimos removiendo con caldo y sin parar..
  5. Lavamos las alcachofas muy bien que suelten todo el caldo de la conserva y también los champiñones. Dejamos escurriendo.
  6. Añadimos un poco más de mantequilla y seguimos removiendo sin parar poniendo más caldo..
  7. Agregamos entonces, cuando al arroz le quedan 10’minutos el vino y más verduras y removemos y vamos echando caldo..
  8. Cuando está en su punto, sacar y servir..
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