🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷

🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷

🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷.

🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷 Usted puede cocinar 🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷 utilizando 10 Ingredientes y 6 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de 🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷

  1. Necesitas 2 of puerros.
  2. Prepararse 2 of cebollas moradas (pequeñas).
  3. Es 400 of _500 g patatas.
  4. Prepararse 1/2 pastilla of caldo de pollo.
  5. Es 200 ml of leche.
  6. Prepararse 100 ml of nata para cocinar.
  7. Prepararse 500 ml of agua hirviendo.
  8. Prepararse 1 chorrito of aceite de oliva.
  9. Necesitas 1 cucharadita of mantequilla (opcional).
  10. Prepararse al gusto of Sal y pimienta.
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🇫🇷Vichyssoise o crema de puerros fría🇫🇷 instrucciones

  1. Pela, lava y corta los puerros, las cebollas y las patatas..
  2. En un olla con un chorrito de aceite de oliva sofríe un poco las cebollas y los puerros..
  3. Añade las patatas cortadas, la pastilla de caldo, la mantequilla, salpimenta y mezcla todo. Añade el agua hirviendo y deja cocer unos 20_25 min..
  4. Cuando las patatas están hechas añade la leche y la nata y deja cocer unos 5 min mas..
  5. Tritura la crema con un turmix, dejala enfriar un poco a temperatura ambiente y después introducela en la nevera..
  6. Lista para servir..
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