Hamburguesas Gourmet Sonorense

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Hamburguesas Gourmet Sonorense

Hamburguesas Gourmet Sonorense.

Hamburguesas Gourmet Sonorense Usted puede cocida Hamburguesas Gourmet Sonorense utilizando 22 Ingredientes y 19 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de Hamburguesas Gourmet Sonorense

  1. Prepararse of Preparación de carne:.
  2. Prepararse 1/2 Kg of Sirloin Molida.
  3. Necesitas 1/2 Kg of Tocino molido.
  4. Es al gusto of Pimienta.
  5. Prepararse of Para Elaborar el Pan:.
  6. Prepararse 1/2 Kg of Harina.
  7. Prepararse 20 g of Levadura.
  8. Necesitas 200 ml of Leche.
  9. Necesitas 1 of Huevo.
  10. Es 15 g of Azúcar.
  11. Prepararse 25 gr of Sal.
  12. Es of Para elaborar la Catsup:.
  13. Necesitas 800 g of Jitomate troceados.
  14. Prepararse 200 ml of Vinagre de vino o blanco.
  15. Prepararse 200 g of Azúcar.
  16. Es 30 g of alcaparras enjuagadas.
  17. Es 4 of pepinillos troceados.
  18. Es 1 Manojo of cilantro fresco.
  19. Necesitas 1 of Chile de Árbol picado.
  20. Es 1 Diente of ajo picado.
  21. Necesitas 1 of Cebolla blanca mediana picada.
  22. Prepararse 1 Cuchara of aceite de oliva.
Ver también  Tajín de pollo al horno

Hamburguesas Gourmet Sonorense paso a paso

  1. Mezclar perfectamente las carnes molidas de Sirloin y tocino (solo agrega un poco de pimienta) no agregues nada más, ni Sal ya que el tocino le da igual o punto que requiere.
  2. Hacer bolitas de carne para posteriormente aplanarlas al tamaño aprox del pan, sofreír la carne o al carbón como gustes.
  3. Elaboración del pan:.
  4. Mezclar Harina, Sal, Levadura y Azúcar.
  5. Mezclar leche y el huevo.
  6. Hacer un hueco en el centro de la harina.
  7. Verter líquidos, Integrar perfectamente.
  8. Amasar hasta lograr textura lisa y homogénea.
  9. Dejar fermentar tapado con un trapo húmedo por una hora o hasta que duplique su tamaño.
  10. Cortar masa en partes iguales del tamaño deseado hacer bolitas y aplanar un poco con rodillo, Saborizar y decorar con: Parmesano, hierbas finas, cebolla, chispas de tocino etc.
  11. Hornear por 20 min a 180 grados.
  12. Elaboración de Catsup. Visitar Catsup Sonorense.
  13. Elaboración mermelada de jalapeño.
  14. Untar en una tapa el Catsup.
  15. Untar en la otra tapa la mermelada de jalapeño.
  16. Armar la hamburguesa a tu gusto.
  17. De Rib Eye.
  18. Vegana Portobello.
  19. Buen provecho ??‍?.
Ver también  Lubina a la Plancha con Mayonesa de Kimchi
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