Risotto de Calabacín… ¡Fácil, rápido y bueníiiiisimo!

Risotto de Calabacín… ¡Fácil, rápido y bueníiiiisimo!

Risotto de Calabacín… ¡Fácil, rápido y bueníiiiisimo!.

Risotto de Calabacín... ¡Fácil, rápido y bueníiiiisimo! Usted puede cocinar Risotto de Calabacín… ¡Fácil, rápido y bueníiiiisimo! utilizando 8 Ingredientes y 15 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Risotto de Calabacín… ¡Fácil, rápido y bueníiiiisimo!

  1. Prepararse 3 puñados of arroz bomba o redondo.
  2. Prepararse 1 of calabacín grande.
  3. Necesitas 2 dientes of ajo.
  4. Es of Verduras mix para caldo o 1l de caldo ya listo.
  5. Es 1 vaso of vino blanco.
  6. Es of Sal y pimienta.
  7. Prepararse of Mantequilla (aprox. 20gr.).
  8. Necesitas of Albahaca Y queso en polvo (opcional).
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Risotto de Calabacín… ¡Fácil, rápido y bueníiiiisimo! instrucciones

  1. Poner en una olla las verduras que vayamos a utilizar para nuestro caldo (cortadas en trozos grandes), y llenamos de agua…
  2. Añadimos sal y 2 hojas de laurel.
  3. Si vas [email protected] de tiempo puedes comprar el caldo ya listo y solamente tendrás que ponerlo a calentar. (Yo siempre lo hago casero ya que es una manera muy buena de aprovechar esos restillos de verduras que tenemos por la nevera, y obviamente el caldo queda mucho mucho más rico!!!).
  4. Cortar en brunoise pequeñito el calabacín (en esta receta le he quitado casi toda la piel, es opcional).
  5. Pelar y cortar los ajos y ponerlos en una sartén caliente con aceite de oliva….
  6. Cuando esté doradito añadir el calabacín, sal y pimienta. Dejamos cocinar a fuego medio.
  7. Cuando esté cocinado añadimos el arroz y mezclamos.
  8. Agregar 1 vaso de vino blanco y dejamos evaporar un poco.
  9. Añadimos 2 cazos de caldo de verduras y no paramos de remover nuestro risotto (es muy importante estar pendiente y no dejar de remover).
  10. Vamos añadiendo cazo a cazo de caldo según vaya bebiendoselo el arroz….
  11. En unos 12-15 min estará listo. Apagamos y añadimos una nuez de mantequilla (aprox. 20gr).
  12. Puedes añadirle un poco de parmesano en polvo o grana padano para hacerlo más sabroso. Yo también le he puesto 5 hojitas de albahaca troceadas.
  13. Y a emplatar!!!!.
  14. Es un plato que gustará a toda la familia… Ya verás!!!!.
  15. Si lo haces y te gusta déjame un mensaje!!!!!.
Ver también  68. Tallarines con ternera y brócoli estilo chino
Ambos tenemos la afición de publicar en sitios web sobre comida y los miembros son personas que a menudo opinan en varios medios.

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