Risotto de limón con avellanas y gambones al whisky

Risotto de limón con avellanas y gambones al whisky

Risotto de limón con avellanas y gambones al whisky.

Risotto de limón con avellanas y gambones al whisky Usted puede cocida Risotto de limón con avellanas y gambones al whisky utilizando 12 Ingredientes y 11 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Risotto de limón con avellanas y gambones al whisky

  1. Prepararse 1 vaso of arroz jazmín.
  2. Es 1 of limón grande.
  3. Necesitas of perejil.
  4. Es 1 tarrina of mascarpone.
  5. Necesitas 3-4 lonchas of queso viejo.
  6. Es of avellanas.
  7. Prepararse 1 kilo of gambones.
  8. Necesitas 1 copita of whisky.
  9. Es of sal.
  10. Prepararse 1 cucharada of miel.
  11. Es 2 pastillas of caldo concentrado de verduras.
  12. Prepararse of Aceite de oliva virgen extra.
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Risotto de limón con avellanas y gambones al whisky instrucciones

  1. Pelamos los gambones..
  2. Lavamos y rallamos el limón. Reservamos la ralladura y exprimimos el limón y echamos el jugo en un vasito..
  3. En una cacerola con agua, echamos el par de pastillas de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos el arroz y cocemos 10 minutos y escurrimos..
  4. Cortamos 3 o 4 lonchas de queso viejo y troceamos a daditos pequeños..
  5. Cogemos un puñado de avellanas y en la picadora las picamos un poco..
  6. Mientras cuece al arroz, echamos en una cacerola o una sartén el jugo del limón, el mascarpone y el queso viejo, removemos hasta que se deshaga, a continuación echamos el perejil, las avellanas molidas, una cucharada de miel y echamos por último el arroz y salteamos todo junto un minuto y listo el risotto..
  7. En una sartén echamos un chorreón pequeño de aceite de oliva, los gambones pelados, un poco de sal y salteamos un minuto, a continuación echamos la copita de whisky y salteamos un par de minutos y listos..
  8. En cada plato colocamos un aro, lo llenamos del risotto de limón y ponemos encima varios gambones y a disfrutar comiendo..
  9. Los gambones que sobran se ponen en un bol y así cada comensal puede coger más para añadir a su plato..
  10. Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 30 minutos..
  11. Este risotto, es muy típico en Sicilia, fácil de preparar y está delicioso..
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