Risotto de tomate y pesto de albahaca

Risotto de tomate y pesto de albahaca.

Usted puede lograr Risotto de tomate y pesto de albahaca utilizando 14 Ingredientes y 7 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de Risotto de tomate y pesto de albahaca

1. Necesitas of arroz.
2. Prepararse of Caldo de ave.
3. Necesitas of queso mozzarella.
4. Necesitas of parmesano.
5. Prepararse of Albahaca fresca.
6. Prepararse of Cacahuetes.
7. Prepararse of Sal.
8. Necesitas of Aceite de oliva.
9. Necesitas of Tomates secos.
10. Prepararse of Tomate frito.
11. Necesitas of Mantequilla.
12. Es of Cebolla.
13. Necesitas of Ajo.
14. Necesitas of vino tinto.

Risotto de tomate y pesto de albahaca instrucciones

1. En una olla sofreímos la cebolla el ajo y el arroz..
2. Con la copa de vino tinto, desglasamos el sofrito y seguidamente vamos incorporando el caldo de ave..
3. Seguidamente incorporamos el tomate frito para que nos aporte el color rojo que queremos..
4. El truco de un buen risotto es no parar de mover..
5. Yo en lugar de sal rayo parmesano para darle sabor. Una vez lo tenemos le ponemos una cuña de mantequilla y removemos..
6. Para el pesto utilicé albahaca fresca, cacahuetes, aceite, ajo y parmesano. Trituramos todo y reservamos..
7. Emplatamos con las perlas de mozzarella y el pesto encima. Y listo ya tenemos la comida de hoy ?.