Pasta a la Amatriciana

Pasta a la Amatriciana

Pasta a la Amatriciana.

Pasta a la Amatriciana Usted puede obtener Pasta a la Amatriciana utilizando 11 Ingredientes y 4 pasos. Así es como tener esa.

Ingredientes de Pasta a la Amatriciana

  1. Prepararse of gruesas de guanciale.
  2. Prepararse of tomates maduros.
  3. Es of Ajo.
  4. Necesitas of Guindilla.
  5. Es of vino blanco.
  6. Es of Albahaca fresca.
  7. Prepararse of Sal.
  8. Prepararse of Pimienta.
  9. Necesitas of Aceite de oliva.
  10. Es of Pecorino romano rallado o parmesano.
  11. Necesitas of Pasta ( spaghetti, rigatoni).
Ver también  Tabulé

Pasta a la Amatriciana paso a paso

  1. Cortamos a dados el guanciale y lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite..
  2. A continuación añadimos el ajo cortadito, la guindilla y los tomates sin piel y cortados a trozos. Dejamos cocinar la salsa muy lentamente. Salpimentamos..
  3. A media cocción añadimos el vaso de vino blanco y dejamos de nuevo cocinar a fuego lento. (Normalmente yo dejo que la salsa se haga muy lentamente)..
  4. Cuando tengamos la salsa lista añadimos las hojas de albahaca fresca troceadas y el queso; damos 5’ más de fuego y ya tenemos la salsa lista para añadirla a nuestra pasta preferida, que previamente habremos hervido. Servir..
Ver también  Quiche de espinacas y queso cabra con masa de harina de quinoa
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