Tabulé de frutas, verduras y frutos secos con aperitivos salados.
Usted puede cocinar Tabulé de frutas, verduras y frutos secos con aperitivos salados utilizando 21 Ingredientes y 13 pasos. Así es como tener eso.
Ingredientes de Tabulé de frutas, verduras y frutos secos con aperitivos salados
- Prepararse of cuscús de grano mediano, 1 vasito.
- Prepararse of mix de frutos secos (pasas, arándanos y albaricoques).
- Necesitas of avellanas.
- Prepararse 1/2 copita of anís dulce,.
- Es 1 of tomate,.
- Necesitas 1 of pimiento verde,.
- Prepararse 1 trozo of cebolleta fresca,.
- Necesitas 1 of melocotón,.
- Prepararse 1 of manzana,.
- Necesitas of pepino, medio.
- Es of queso viejo.
- Prepararse of fuet.
- Es of aceitunas verdes aliñadas.
- Necesitas 3 latas of mejillones en escabeche,.
- Prepararse of aceitunas verdes rellenas de pimientos.
- Es of vinagre de manzana o de vino.
- Necesitas 2 cucharadas grandes of miel,.
- Necesitas of hierbabuena.
- Es of aceite de oliva virgen extra.
- Es of sal.
- Necesitas pastilla of caldo concentrado de verduras, 1.
Tabulé de frutas, verduras y frutos secos con aperitivos salados paso a paso
- En un cazo o cacerola pequeña echamos el mix de frutos secos, una pastilla de caldo concentrado, la media copita de anís y cubrimos con agua y cocemos unos 3 minutos y escurrimos el caldo, que después nos va a servir para remojar la sémola..
- En un bol echamos el vaso de cuscús, la misma cantidad del caldo de la cocción de los frutos secos y un chorreón de aceite de oliva y removemos de vez en cuando, para que el grano se vaya hidratando, alrededor de 5 -10 minutos, depende de la marca que se utilice..
- Mientras se hidrata la sémola, pelamos el tomate, el medio pepino, el melocotón, la manzana y un trozo de cebolleta y los cortamos menuditos y vamos echando en un bol..
- Cortamos menuditas un puñado de aceitunas verdes rellenas y echamos también en el bol..
- Lavamos las hojas de hierbabuena, picamos y echamos en el bol..
- Lavamos el pimiento, quitamos las semillas y troceamos también pequeñito y echamos al bol, junto con las frutas secas que hervimos antes..
- Cortamos un trozo de queso viejo y colocamos en una bandeja..
- Pelamos un trozo de fuet y colocamos en la bandeja junto con el queso..
- Abrimos las latas de mejillones, escurrimos el caldo que traen y echamos en un bol..
- Sacamos unas pocas de aceitunas verdes aliñadas y echamos en un bol..
- En un bol, mezclamos el cuscús con las frutas y verduras que teníamos cortado, aliñamos con un poco de sal, un poco de vinagre, un chorreón de aceite y la miel, mezclamos bien y colocamos todo en una fuente poniendo alrededor avellanas y frutos secos y así cada comensal puede servirse la cantidad que guste en su plato..
- Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos..
- Este aperitivo es ideal para cenar, el tabulé tiene tres sabores o texturas dulce, salado y crujiente, y además está riquísimo..