Cómo hacer risotto con alcachofa de Jerusalén

Cómo hacer risotto con alcachofa de Jerusalén

Cómo hacer risotto con alcachofa de Jerusalén.

Cómo hacer risotto con alcachofa de Jerusalén Usted puede cocinar Cómo hacer risotto con alcachofa de Jerusalén utilizando 9 Ingredientes y 5 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Cómo hacer risotto con alcachofa de Jerusalén

  1. Prepararse of arroz arborio o Algo parecido.
  2. Prepararse of caldo vegetal caliente.
  3. Prepararse of cebolla blanca pequeña.
  4. Prepararse of alcachofas de Jerusalén.
  5. Es of picante a gusto.
  6. Necesitas of sal.
  7. Prepararse of queso parmigiano rallado.
  8. Es of mantequilla.
  9. Prepararse of mantequilla en trozos muy muy fría.
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Cómo hacer risotto con alcachofa de Jerusalén instrucciones

  1. Por primera cosa limpiar muy bien las alcachofas de Jerusalén, quiero decir quitar la piel, y cortar en rodajas muy y digo muy finas. En un cazo mediano verter la cebolla en trocitos y los 40 gramos de mantequilla. Cocinar a fuego lento para 5 minutos mezclando. Es el momento de añadir las alcachofas de Jerusalén. Cocinar mezclando por otros 5 minutos..
  2. Añadimos ahora el arroz y siempre mezclando cocinar por otros 5 minutos… añadimos poco a poco el caldo vegetal caliente y cuando el poco es evaporado poner otro poquito. Un poco de sal y un poco de picante a gusto..
  3. Cuando el poco de caldo evapore añadir otro caldo y eso hasta los 14 minutos de cocción. En ese momento miramos si falta un poco de caldo, si hace falta ponemos otro poquito, si es caldoso no poner nada y cocinar por otros 3 minutos….
  4. Apagar el fuego y añadimos los trocitos de mantequilla fría… Mezclar muy bien y añadir también el queso parmigiano. Servir ahora mismo en 4 platos calientes y acompañar con un buen vaso de vino blanco frío posiblemente con burbujas..
  5. Gracias por leer mis recetas y os espero en Youtube buscando Maurizio Corti..
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Ambos tenemos la afición de publicar en sitios web sobre comida y los miembros son personas que a menudo opinan en varios medios.

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