Crema de calabaza y leche de coco al curry (thermomix)

Crema de calabaza y leche de coco al curry (thermomix)

Crema de calabaza y leche de coco al curry (thermomix).

Crema de calabaza y leche de coco al curry (thermomix) Usted puede cocinar Crema de calabaza y leche de coco al curry (thermomix) utilizando 11 Ingredientes y 8 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Crema de calabaza y leche de coco al curry (thermomix)

  1. Prepararse 50 gr of puerro (la parte blanca).
  2. Es 150 gr of cebolla.
  3. Es 200 gr of zanahoria.
  4. Necesitas 50 gr of aceite de oliva.
  5. Es 600 gr of calabaza.
  6. Necesitas 1 trocito of jengibre fresco.
  7. Es 400 ml of leche de coco.
  8. Prepararse 400 ml of agua.
  9. Necesitas 1 cucharadita of curry.
  10. Necesitas of Sal.
  11. Prepararse of Pimienta.
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Crema de calabaza y leche de coco al curry (thermomix) paso a paso

  1. Troceamos el puerro, la cebolla y la zanahoria, los echamos en el vaso junto con el aceite y picamos 6 seg a velocidad 4.
  2. Sofreímos las verduras durante 5 min, Varoma, velocidad 2.
  3. Troceamos la calabaza, la añadimos al vaso. Rallamos un trocito de jengibre y lo añadimos. Sofreímos a 100º durante 10 min en velocidad 2.
  4. Añadimos la leche de coco y el agua y calentamos a 100º y velocidad 1 durante 5 minutos (o hasta que rompa a hervir).
  5. Añadimos la cucharadita de curry, la sal y la pimienta y ponemos 10 minutos más, 100º, velocidad 1.
  6. Dejamos que baje la temperatura y trituramos en velocidad progresiva 5-10 durante un minuto.
  7. Calentamos 5 min más a 100º velocidad 1 para que se liguen los sabores.
  8. Servimos muy caliente. Si queremos, con unos picatostes..
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