Vichyssoise o crema fría de puerros

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Vichyssoise o crema fría de puerros

Vichyssoise o crema fría de puerros.

Vichyssoise o crema fría de puerros Usted puede tener Vichyssoise o crema fría de puerros utilizando 8 Ingredientes y 3 pasos. Así es como conseguir eso.

Ingredientes de Vichyssoise o crema fría de puerros

  1. Necesitas 4 of puerros.
  2. Es 1 of patata ?.
  3. Necesitas 1/2 of cebolla ?.
  4. Es 2-3 cucharadas of mantequilla sin lactosa.
  5. Necesitas 1 brick of nata sin lactosa.
  6. Es al gusto of Sal y pimienta.
  7. Es of Agua para cocer.
  8. Prepararse of Caldo de pollo o pastilla de caldo de pollo.
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Vichyssoise o crema fría de puerros paso a paso

  1. Lo primero que haremos es limpiar muy bien los puerros y quedarnos sólo con la parte blanca. Córtalo en trozos y reserva..
  2. Pela la patata corta en juliana la cebolla ?. Vamos a rehogar los puerros y la cebolla con la mantequilla a fuego muy bajo para que no se dore. Así quedará la crema muy blanca. Después añade la patata en trozos y cuece con caldo de pollo unos 20 minutos. No olvides salpimentar..
  3. Tritura en un robot junto con la nata y pasa por el chino. Enfría en la nevera unas horas y lista para disfrutar ????.
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