Koftas de cordero

Koftas de cordero

Koftas de cordero.

Koftas de cordero Usted puede tener Koftas de cordero utilizando 11 Ingredientes y 5 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Koftas de cordero

  1. Prepararse 400-500 g of carne picada de cordero (puede ser también ternera).
  2. Necesitas 1 of huevo.
  3. Prepararse 1 puñadito of perejil fresco.
  4. Necesitas 1 diente of ajo.
  5. Prepararse of Sal.
  6. Necesitas 1 cdita of pimienta negra.
  7. Es 1 cdita of semillas de cilantro molidas.
  8. Es 1 cdita of cúrcuma.
  9. Prepararse 1/2 cdita of canela.
  10. Es 1/2 cdita of cominos molidos.
  11. Prepararse Palillos of para brochetas.
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Koftas de cordero paso a paso

  1. Pon en un bol amplio la carne picada de cordero y añade el resto de ingredientes: especias, el huevo, el perejil picado, el ajo molido y la sal..
  2. Mezcla todo bien hasta conseguir que la carne quede bien impregnada de los sabores de las especias y el ajo..
  3. Prepara una plancha con una gotita de aceite al fuego o bien una placa de horno con papel vegetal. Yo las he hecho en la plancha. Para formar las koftas, ve cogiendo los palillos de brocheta y poniendo carne alrededor en la parte superior, como si fuera una albóndiga pero más alargada..
  4. Una vez las tengas todas preparadas ve poniéndolas en la plancha a fuego medio, y deja unos 4-5 min por cada lado para que se hagan bien. Influirá también el grosor que les des, pero mejor que queden jugosas que no demasiado hechas y secas..
  5. Retira del fuego y acompaña con una deliciosa salsa tzatiki que le va de maravilla!!.
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