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Risotto de tomate y pesto de albahaca

Risotto de tomate y pesto de albahaca.

Risotto de tomate y pesto de albahaca Usted puede tener Risotto de tomate y pesto de albahaca utilizando 14 Ingredientes y 7 pasos. Así es como tener esa.

Ingredientes de Risotto de tomate y pesto de albahaca

  1. Necesitas 200 gramos of arroz.
  2. Necesitas of Caldo de ave.
  3. Es Paquete of queso mozzarella.
  4. Necesitas 1 cuña of parmesano.
  5. Es of Albahaca fresca.
  6. Es of Cacahuetes.
  7. Prepararse of Sal.
  8. Necesitas of Aceite de oliva.
  9. Es of Tomates secos.
  10. Prepararse of Tomate frito.
  11. Prepararse of Mantequilla.
  12. Necesitas of Cebolla.
  13. Prepararse of Ajo.
  14. Es 1 copa of vino tinto.

Risotto de tomate y pesto de albahaca paso a paso

  1. En una olla sofreímos la cebolla el ajo y el arroz..
  2. Con la copa de vino tinto, desglasamos el sofrito y seguidamente vamos incorporando el caldo de ave..
  3. Seguidamente incorporamos el tomate frito para que nos aporte el color rojo que queremos..
  4. El truco de un buen risotto es no parar de mover..
  5. Yo en lugar de sal rayo parmesano para darle sabor. Una vez lo tenemos le ponemos una cuña de mantequilla y removemos..
  6. Para el pesto utilicé albahaca fresca, cacahuetes, aceite, ajo y parmesano. Trituramos todo y reservamos..
  7. Emplatamos con las perlas de mozzarella y el pesto encima. Y listo ya tenemos la comida de hoy ?.

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