Risotto de setas.
Usted puede tener Risotto de setas utilizando 10 Ingredientes y 8 pasos. Así es como conseguir eso.
Proceso Paso a Paso
esconder
Ingredientes de Risotto de setas
- Necesitas 100 gr. of arroz Arborio.
- Prepararse 1/2 of cebolla de Figueras.
- Necesitas 1 of ajo.
- Es of Mantequilla.
- Necesitas of Queso Parmesano.
- Es of Aceite de oliva, sal y pimienta.
- Necesitas 1 taza café of de vino Rancio.
- Prepararse of Variedad de setas.
- Prepararse of Ajo y perejil picado.
- Prepararse of Caldo de verduras.
Risotto de setas paso a paso
- Pasar por la sartén las setas y ponerles el ajo y perejil picado.
- En un Wok, poner un par de nueces de mantequilla y un chorro de aceite, incorporar la cebolla y el ajo, poner un poco de sal..
- El caldo de verduras tendrá que estar caliente, cuando la cebolla esté pochada incorporar el arroz y rehogar, agregando la taza de vino Rancio..
- Incorporar el caldo caliente poco a poco, (cazo a cazo), y removiendo constantemente, agregar las setas y seguir removiendo..
- Al cabo de unos 13/15 minutos, apagar e incorporar dos nueces más de mantequilla y remover..
- Incorporar el queso Parmesano rallado y remover.
- Servir..
- .