Cuscús con manzana, hierbabuena y contramuslo de pollo.
Usted puede cocida Cuscús con manzana, hierbabuena y contramuslo de pollo utilizando 15 Ingredientes y 6 pasos. Así es como tener eso.
Ingredientes de Cuscús con manzana, hierbabuena y contramuslo de pollo
- Es 500 gr of cuscús.
- Es 750 ml of agua.
- Prepararse 4 of contramuslos de pollo deshuesados.
- Es 2 of manzanas.
- Necesitas 50 gr of nueces peladas.
- Es 2 cucharadas soperas of uvas sultanas.
- Necesitas of Aceite de oliva.
- Necesitas of Especias a tu gusto.
- Prepararse of Comino.
- Necesitas of Pimentón.
- Necesitas of Canela.
- Es of Jengibre.
- Prepararse of Curry en polvo.
- Prepararse of Pimienta negra recién molida.
- Prepararse of Sal.
Cuscús con manzana, hierbabuena y contramuslo de pollo instrucciones
- Hervimos 750 ml de agua en una olla con una pizca de sal y especias al gusto (yo le he puesto un poco de comino y pimentón) Cuando hierva el agua, apartamos el cazo del fuego, añadimos el cuscús y lo removemos durante unos minutos hasta que haya absorbido toda el agua y quede suelto..
- Ponemos las nueces en un recipiente apto para microondas con un poquito de aceite y las cocinamos a máxima potencia hasta que se doren. Para ello, les damos 1 minuto y las sacamos. Las removemos y volvemos a repetir tandas de 30 segundos hasta que cojan este aspecto doradito..
- Lavamos bien las manzanas con agua fría, descorazónalas, córtandolas en rodajas y después en triángulos. En una sartén pon un poco de aceite a fuego medio, echamos las manzanas y las salteamos durante 3 o 4 minutos o hasta que estén a nuestro gusto..
- Salpimentamos los contramuslos. En esa misma sartén volvemos a echar un poco de aceite y cocinamos los contramuslos de pollo. Esperamos 3-4 minutos a que se doren por un lado (dependerá del grosor que tengan) y les damos la vuelta para que se cocinen también por el otro..
- Ponemos el cuscús en un bol y añadimos también las manzanas, las pasas, las nueces y la hierbabuena picada con el cuchillo, reservando un trocito para la decoración final. Añadimos también el aceite sobrante de sofreír los contramuslos y las manzanas. Mézclamos todo bien. Cortamos los contramuslos de pollo en tiras..
- Montamos los platos sirviendo por un lado las tiras de pollo y por otro el cuscús con el resto de ingredientes. Decoramos con la ramita de hierbabuena fresca. Que aproveche!!!.