Pozole Rojo 🇲🇽

Pozole Rojo 🇲🇽

Pozole Rojo 🇲🇽.

Pozole Rojo 🇲🇽 Usted puede obtener Pozole Rojo 🇲🇽 utilizando 17 Ingredientes y 6 pasos. Así es como conseguir eso.

Ingredientes de Pozole Rojo 🇲🇽

  1. Necesitas 1/2 k of espinazo de cerdo.
  2. Prepararse 1/2 k of carne de cerdo lomo esta bien.
  3. Prepararse 1/2 k of pozole o Maíz blanco (yo use enlatado GOYA).
  4. Necesitas 1 of cebolla grande.
  5. Necesitas 3 of chiles guajillos (por internet o en tiendas latinas).
  6. Necesitas of NOTA: puedes usar guindilla roja seca, cuidado con el picante.
  7. Es 1/2 cucharada of comino en polvo.
  8. Prepararse 1 diente of ajo pelado.
  9. Prepararse of Sal a tu gusto.
  10. Necesitas al gusto of pimienta negra.
  11. Necesitas of para acompañar.
  12. Prepararse of Tortillas fritas de maíz o totopos.
  13. Prepararse of Rábanos en lonchitas.
  14. Prepararse of Repollo o col en juliana.
  15. Prepararse of Cebolla morada picadita.
  16. Es of limas.
  17. Es of orégano.
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Pozole Rojo 🇲🇽 instrucciones

  1. Limpia bien el grano del maíz hasta que el agua este clara (el maíz lo consigues en tiendas latinas o por internet) Hierve el maíz unos 20 minutos si es de lata y entre 40 y 70 minutos si es seco..
  2. En otra cacerola grande pon la cebolla en 4 trozos, la carne de cerdo y el ajo cubre con 3 litros y medio de agua, déjalo a fuego lento durante más o menos una hora hasta que la carne este blanda. En el proceso ve quitando la espuma que se forme encima..
  3. Saca la carne de la cazuela una vez transcurra la hora y deshilachala o trocéala a tu gusto, no tires el caldo de la carne..
  4. Hierve dos tazas de agua aparte y agrega junto con los chiles(sin rabo ni semillas) el ajo y la cebolla que sacaras del caldo y bate todo bien, agregarlo al caldo de la carne..
  5. Agrega al caldo de nuevo la carne ya deshilachada, el maíz, sal, pimienta y comino cocina de nuevo a fuego bajo durante unos 90 minutos y listo. Si no puedes o no quieres poner picante cambia por 1/2 pimiento rojo..
  6. Para acompañar esta sopa necesitas, rábanos en rodajas finas, col cortada en juliana, lima y tortillas de maíz fritas o totopos, cebolla morada picada y orégano que colocarás por encima las verduras en crudo para darle crujiente, Puedes preparar el pozole de un día para otro y congelar si te sobra para otro día..
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Ambos tenemos la afición de publicar en sitios web sobre comida y los miembros son personas que a menudo opinan en varios medios.

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