Chorba Frik

Recetas InternacionalesLeave a Comment on Chorba Frik

Chorba Frik

Chorba Frik. Chorba frik is a variant of a very traditional soup Maghreb consumed in Algeria, Tunisia and Libya, prepared with mutton or lamb. Une soupe incontournable de la cuisine algérienne durant le mois sacré de Ramadan. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé.

Chorba Frik Cette Chorba frik trouvera toute sa place sur. Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik". C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan. Usted puede obtener Chorba Frik utilizando 18 Ingredientes y 7 pasos. Así es como conseguir eso.

Ingredientes de Chorba Frik

  1. Es 350 g of cordero cortado en trozos.
  2. Prepararse 2 of cebolletas.
  3. Es 2 dientes of ajo.
  4. Es 1 manojo of cilantro picado.
  5. Necesitas 1 tallo of apio con hojas.
  6. Es 3 of tomates.
  7. Prepararse 1/2 taza of garbanzos en remojo durante la noche.
  8. Necesitas 1 cucharadita of pimentón y/o chile en polvo.
  9. Necesitas 1 cucharadita of ras el hanout.
  10. Es 1 cucharadita of cilantro molido.
  11. Necesitas 1 cucharada of menta seca.
  12. Prepararse 2 cucharadas of pasta de tomate.
  13. Prepararse 1 hoja of laurel.
  14. Necesitas of Sal.
  15. Necesitas of Pimienta.
  16. Es 200 g of freekeh enjuagado y escurrido.
  17. Prepararse 3 cucharadas of aceite de oliva.
  18. Necesitas 2 L of agua.
Ver también  Risotto de Pollo

Chorba Frik served with Borek is commonly eaten during Ramadan after breaking the fast with three dates and fermented milk but i can eat this frequently all year round! Chorba frik is a dish that is usually associated with the eastern parts of the country, but it can be found throughout Algeria. Since it is highly nutritious, it is often served on its own. La chorba frik (شربة فريك) est une soupe à base de blé vert concassé et de viande, consommée en Algérie, notamment durant le mois du ramadan.

Ver también  Sopa fría de pepino con yogur griego ???

Chorba Frik paso a paso

  1. En una olla a presión, dore la carne en aceite de oliva..
  2. Agregue las cebolletas, el ajo, los tomates y el apio a la carne. Añada la mitad de las hojas de cilantro y la pasta de tomate. Agregue los garbanzos, revuelva y saltee a fuego lento, tapado, durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente..
  3. Agregue las especias, la sal, la hoja de laurel, la menta y el agua caliente. Aumente el fuego para llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a intensidad media..
  4. Cierre la olla a presión y cocine a fuego medio durante 1 hora..
  5. Abra la olla a presión y revise la cantidad de líquido. Agregue un poco de agua hirviendo si es necesario..
  6. Añada el freekeh en la sartén y cocine durante 10 a 15 minutos a fuego bajo/medio, revolviendo regularmente para evitar que se pegue al fondo de la olla..
  7. Apague el fuego y agregue el cilantro restante..
Ver también  Burrito a mi manera

Chorba frik algérienne à base de blé vert concassé (appelé frik, d'où le Soupe algérienne au blé vert concassé et au poulet Cette chorba est LA soupe de mon enfance. I double the spices and grated the marrow instead of chipping it. I also reduced the amount of frik. Overall it turned out excellent and the guests loved it. Shorba Frik or Chorba Frik recipe is one of the most famous Algerian soups.

Ambos tenemos la afición de publicar en sitios web sobre comida y los miembros son personas que a menudo opinan en varios medios.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back To Top