Risotto de verduras.

Usted puede lograr Risotto de verduras utilizando 8 Ingredientes y 5 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de Risotto de verduras

1. Es 2 of pocillos de arroz yamaní activado (esto es dejarlo en remojo en agua la noche anterior a cocinarlo).
2. Necesitas 1/2 of cebolla.
3. Prepararse 1/2 of zapallito (yo lo uso sin las semillas).
4. Necesitas of Espinaca (un plato de postre en cocido).
5. Es 1 cucharada of manteca.
6. Necesitas 2 cucharadas of casancrem.
7. Es cantidad necesaria of Caldo.
8. Es cantidad necesaria of Queso rallado.

Risotto de verduras paso a paso

1. Rehogar la cebolla con el morrón y el resto de las verduras crudas. Esperar a que estén un poco tiernas y agregar la espinaca..
2. Si tienes niños a los que no les gustan muchos las verduras te sugiero procesar esta preparación (así en caliente, no pasa nada) y agregar el arroz.
3. Ir incorporando el caldo de a poco mientras revolvemos. La preparación va a ir absorbiendo el caldo hasta que el arroz está listo..
4. Incorporar la manteca y el casancrem. Dependiendo de cómo te gusta la consistencia habrás agregado más o menos caldo y esto lo dejará más o menos cremoso. También es el momento de agregar a la preparación el queso rallado y revolver un poco más. Te muestro una opción menos cremosa (por si estás cuidándote, sin la manteca y sin casancrem).
5. Servir caliente. Se puede acompañar con más queso rallado para agregar a gusto sobre el risotto terminado..