Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate.

Mousse de chocolate Usted puede obtener Mousse de chocolate usando 4 Ingredientes y 6 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Mousse de chocolate

  1. Es 160 g de chocolate para postres.
  2. Necesitas 50 g de mantequilla.
  3. Necesitas 2 de huevos.
  4. Necesitas 1 pizca de sal.

Mousse de chocolate instrucciones

  1. Derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas a máxima potencia durante unos 2 minutos..
  2. Sacamos el bol y removemos, no hace falta que antes de sacarlo esté todo derretido, ya que al removerlo, los trocitos restantes de fundirán del todo. De no ser así, lo ponemos en el microondas unos 10 segundos más o hasta que se derrita del todo..
  3. Cascamos los huevos y separamos la yema de la clara. Añadimos las yemas en el recipiente con el chocolate, lo mezclamos y lo dejamos enfriar..
  4. Ponemos las claras en un bol con una pizca de sal y batimos hasta que salga espuma. Posteriormente batimos hasta obtener el punto de nieve. Una manera de comprobar que las claras están en su punto es si cuando le damos a vuelta al bol, estas no caen..
  5. Cuando se enfríe el chocolate lo vamos echando muy poco a poco al bol con las claras montadas. Lo mezclamos con movimientos amplios y suaves..
  6. Cuando ya esté la mousse lista, la dejamos enfriar dos horas en la nevera..
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