Carb贸n dulce de Reyes 馃憫

Carb贸n dulce de Reyes 馃憫

Carb贸n dulce de Reyes 馃憫.

Carb贸n dulce de Reyes 馃憫 Usted puede lograr Carb贸n dulce de Reyes 馃憫 utilizando 8 Ingredientes y 8 pasos. As铆 es como conseguir eso.

Ingredientes de Carb贸n dulce de Reyes 馃憫

  1. Prepararse de 鈥 Para la glac茅:.
  2. Es 250 gr de az煤car glass.
  3. Necesitas 1 de clara de huevo.
  4. Necesitas 5 ml de zumo de lim贸n o 1 cucharada.
  5. Es de colorante alimenticio(si sois tradicionales negro, sino de color).
  6. Es 鈥斺 de Para el alm铆bar:.
  7. Es 115 gr de agua.
  8. Prepararse 350 gr de az煤car.
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Carb贸n dulce de Reyes 馃憫 instrucciones

  1. En primer lugar pondremos en un bol la clara de huevo y el zumo de lim贸n..
  2. Ahora iremos a帽adiendo el az煤car glass poco a poco para que se integre bien..
  3. Cuando ya est茅 toda bien integrada agregaremos el colorante que puede ser en gel o en polvo. Tendremos que tener en cuenta que el color bajar谩 de todo al mezclar luego con el alm铆bar..
  4. Mezclaremos bien hasta que el color sea uniforme. Ser谩 entonces cuando repasaremos 35gr de dicha glass que ser谩 la que utilicemos. El resto la podremos guardar para galletas o para repetir m谩s tandas, dependiendo de la cantidad que queramos hacer..
  5. Ahora haremos el alm铆bar para ello pondremos en una olla el agua y el az煤car y llevaremos al fuego si dejar de remover para que no se haga caramelo. Tiene que alcanzar los 128掳 pero sino ten茅is term贸metro(como yo) dejar hasta hervir y una vez hierva unos 5 min, pero ver茅is que el espesor comienza a cambiar..
  6. Este tiene que ser m谩s o menos el aspecto..
  7. Ser谩 momento ahora sin quitar del fuego y sin dejar de remover que agregaremos los 35 gr de glasse reservada y apartaremos entonces del fuego sin dejar de remover, veremos que el volumen sube, seguiremos moviendo..
  8. Cuando el volumen baje lo pondremos en un molde tipo plumcake, forrado con papel de horno, donde lo volveremos ver subir. Lo dejaremos que enfr铆e y una vez fr铆o lo sacaremos quitaremos el papel y cortaremos y鈥. Listo para degustar. FEL脥Z NOCHE DE REYES馃榿.
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