Dulce típico Cordobés: Manoletes

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Dulce típico Cordobés: Manoletes

Dulce típico Cordobés: Manoletes. Un dulce típico cordobés que debe su nombre a que el famoso torero pedía para desayunar uno de estos dulces y el camarero decía "Uno para Manolete" pasando. El Manolete es una especie de torta de hojaldre, parecida al pastel cordobés pero mas pequeña, de ración individual, igualmente rellena de cabello de ángel, rematado con un borde trenzado. Los manoletes son un dulce típico cordobés.

Dulce típico Cordobés: Manoletes El hermano pequeño del Pastel Cordobés. El paso a paso en blog Comida típica cordobesa. Salados: – Flamenquines – Churrasco – Rabo de toro – Migas – Gazpacho cordobés – Calamares fritos – "Japuta" adobada (es la conocida palometa o bienmesabe) – Salpicón de marisco – Salmorejo – Alcachofas a la Montillana. Usted puede conseguir Dulce típico Cordobés: Manoletes utilizando 4 Ingredientes y 4 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de Dulce típico Cordobés: Manoletes

  1. Necesitas 100 gr. de Cabello de ángel.
  2. Es 30 gr. de Azúcar.
  3. Es 1 de Huevo.
  4. Es 1 de Plancha de hojaldre.
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Dulces: – Pastel cordobés – Manoletes – Bollos de. Estos manoletes, deben su nombre al gran maestro del toreo, Manolete, puesto que lo pedía muy asíduamente en una de las confiterías cercanas a las plazas. En primer lugar, tendremos que hacer la masa de nuestro dulce manolete. Para ello, en un bol mezclaremos la harina, el agua y el aceite.

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Dulce típico Cordobés: Manoletes paso a paso

  1. (Para ésta receta es mejor que veas el vídeo, ya que es mas fácil de explicar) Cortamos la masa con un tazón en 6 círculos..
  2. Ponemos el cabello de ángel en el centro de 3 círculos, pintamos el borde de los mismos..
  3. Tapamos con otro círculo y pintamos de nuevo bien toda la superficie y los metemos en el horno a 160 grados durante media hora, posición arriba y abajo..
  4. Echamos el azúcar por encima y los dejamos enfriar..

Los manoletes tienen su origen en el Pastelón Cordobés y parece que surgieron en una confitería de Córdoba, San Rafael, en honor al torero. En la mancha es bastante habitual este dulce elaborado con hojaldre y cabello de ángel, en Valdepeñas los hemos comido, lo recuerdo desde pequeño, en la. ¡Ay, papá! Ni hablar de la mujer que, cargada de elegancia y dulces, alegraba a todo viajero. Tomas Duarte @TomsDartt. ¿Has probado el pastel cordobés? Tiene dos versiones la dulce con cabello de ángel y la que además añade Historia del pastel cordobés.

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