Tarta dulce de leche con thermomix

Tarta dulce de leche con thermomix

Tarta dulce de leche con thermomix.

Tarta dulce de leche con thermomix Usted puede lograr Tarta dulce de leche con thermomix utilizando 13 Ingredientes y 9 pasos. Así es como conseguir eso.

Ingredientes de Tarta dulce de leche con thermomix

  1. Es de Base.
  2. Es 200 gr de galletas maria.
  3. Necesitas 80 gr de mantequilla.
  4. Necesitas de Relleno.
  5. Prepararse 500 gr de nata para montar muy fría.
  6. Es 300 gr de dulce de leche.
  7. Es 4 hojas de gelatina neutra.
  8. Es de Cobertura.
  9. Necesitas 120 gr de nata para montar.
  10. Es 140 gr de agua.
  11. Necesitas 180 gr de azúcar.
  12. Prepararse 60 gr de cacao puro en polvo.
  13. Es 8 hojas de gelatina neutra.
Ver también  Coquitos

Tarta dulce de leche con thermomix instrucciones

  1. Hacemos la base, galletas al vaso y trituramos 10 segundos a velocidad 5. Añadimos la mantequilla 20 segundos a velocidad 6. Y ponemos en un molde aplastandolo con las manos o con una cuchara. Reservamos en el frigo..
  2. Ahora el relleno, ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua fría..
  3. Con el vaso limpio ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos la nata y montamos unos 2 minutos a velocidad 3 y medio hasta que este montada la nata. Reservamos en un bol en la nevera..
  4. Ponemos en el vaso sin lavar el dulce de leche y calentamos 4 minutos a 80º y velocidad 3, añadimos la gelatina escurrida y ponemos 2 minutos, 80º a velocidad 3. Sacamos a un bol y esperar a que temple..
  5. Mezclamos la nata con el dulce de leche con movimientos envolventes para crear el relleno de la tarta. Volcamos sobre el molde que tenemos con la base de galletas. Al congelador 2 horas es la opción rápida que use, o a la nevera hasta el día siguiente..
  6. Y finalmente la cobertura, ponemos en agua fría las hojas de gelatina..
  7. En el vaso limpio, la nata, el azúcar, el agua y el cacao, ponemos 8 minutos, 100º y velocidad 5..
  8. Incorporamos la gelatina escurrida, mezclamos 30 segundos a velocidad 5. Vertemos en un bol a través de un colador y dejamos templar..
  9. Volcamos sobre el relleno. Al congelador 1 hora versión rápida. Al frigo 4 horas si hay tiempo. Decorar a vuestro gusto..
Ver también  Roscos de vino glaseados
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