Tumbas de chocolate para Halloween

Tumbas de chocolate para Halloween

Tumbas de chocolate para Halloween.

Tumbas de chocolate para Halloween Usted puede conseguir Tumbas de chocolate para Halloween usando 27 Ingredientes y 5 pasos. Así es como tener esa.

Ingredientes de Tumbas de chocolate para Halloween

  1. Necesitas de ————– Ingredientes bizcochos:.
  2. Necesitas 180 g de Mantequilla sin sal.
  3. Prepararse 5 de Huevos.
  4. Necesitas 120 g de Harina de todo uso ó harina de repostería.
  5. Es 120 g de Azúcar.
  6. Es 50 g de Azúcar grass ó azúcar impalpable.
  7. Prepararse 1 Cucharadita de Vainilla en gel ó 2 de extracto de vainilla.
  8. Prepararse Pizca de Sal.
  9. Prepararse de ————— Ingredientes del relleno:.
  10. Es 150 g de Nubes de azúcar ó Marshmallows.
  11. Es 300 de Nata para montar ó crema de leche para batir.
  12. Prepararse 200 g de Chocolate al 70 % de cacao.
  13. Es 50 g de Mantequilla sin sal.
  14. Es 60 ml de Agua.
  15. Prepararse 1 Cucharadita de Agua de azahar ó de extracto de naranja.
  16. Necesitas 7 g de Gelatina en polvo neutra ó de grenetina neutra.
  17. Prepararse de —————- Ingredientes cobertura:.
  18. Prepararse 250 g de Chocolate 50 % cacao especial para postres Nestlé.
  19. Es 100 ml de Nata para montar o crema de leche para batir.
  20. Necesitas 50 g de Mantequilla sin sal.
  21. Es 60 g de Chocolate blanco especial postres.
  22. Es 50 g de Galleta Oreo molida.
  23. Prepararse 10 de Galletas con forma de lapida.
  24. Prepararse de ——————– Utensilios:.
  25. Es Bandeja de plana para hornear (Yo he empleado una de 32 cm x 36 cm).
  26. Necesitas de Papel de hornear.
  27. Prepararse de Manga pastelera boquilla fina.
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Tumbas de chocolate para Halloween instrucciones

  1. Preparación del bizcocho: Lo primero ponemos a precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo. Separamos las yemas de las claras y montamos las claras a punto de nieve, le añadimos el azúcar a cucharadas y batimos hasta que sea un merengue firme, reservamos hasta que lo vayamos a utilizar, batimos con varillas eléctricas la mantequilla junto con la sal, la vainilla y el azúcar glass hasta que sea una crema suave y homogénea, añadimos las yemas de una en una y sin parar de batir hasta incorporar, tamizamos la harina y la añadimos poco a poco a la mezcla batiendo más lentamente, una vez incorporada le añadiremos el merengue y lo mezclaremos con cuidado y movimientos envolventes, vertemos la masa en la bandeja que ya tendremos preparada con el papel de hornear en el fondo y extendemos bien para que quede uniforme , horneamos a 200 grados de 12 a 15 minutos una vez cocido lo dejamos enfriar por completo..
  2. Preparamos el relleno: En un cazo ponemos el agua la mantequilla y el agua de azahar, ponemos a fuego muy bajo, mientras ponemos a hidratar la gelatina añadiéndole unas cucharadas de agua fría y removiendo para que se impregne bien del agua y reservamos, seguimos con el cazo que tenemos al fuego y cuando veamos que la mantequilla está casi derretida añadimos el chocolate y cuando este casi derretido añadimos las nubes de azúcar (Marshmallows) y removemos hasta que se hayan disuelto y se vea una mezcla uniforme, le añadimos la gelatina y removemos hasta que se disuelva y dejamos enfriar (si observamos que está demasiado espesa podemos añadir unas cucharadas de leche o nata liquida y mezclar hasta que tenga una consistencia más ligera) ,.
  3. Mientras se enfría la crema batimos la nata bien fría hasta que este semimontada y reservamos en la nevera, una vez la crema fría la mezclamos con la nata semimontada y reservamos en la nevera unos 30 minutos para que coja más consistencia, desmoldamos el bizcocho y lo dividimos en 2 trozos iguales colocamos un trozo sobre una bandeja con papel de hornear (si queremos lo podemos mojar con almíbar) y lo rellenamos con la crema repartiéndola uniformemente , colocamos encima el otro trozo de bizcocho y presionamos ligeramente, lo dejamos en la nevera reposar unos 30 minutos mínimo para que la crema cuaje bien..
  4. Preparamos las lapidas: Fundimos el chocolate blanco en el microondas y con un pincel vamos pintando nuestras galletas y dejándolas sobre papel vegetal hasta que se endurezca el chocolate, fundimos el chocolate negro y lo ponemos en una manga pastelera con punta fina, escribimos las letras RIP sobre las lapidas y reservamos..
  5. Preparamos la ganache: Ponemos en un cazo la nata y la mantequilla llevamos al fuego hasta que comience a hervir, lo vertemos sobre el chocolate que tendremos bien troceado y dejamos un minuto , removeremos muy bien hasta que este homogéneo reservamos unos minutos y mientras tanto cortaremos los pastelitos de la medida que queramos, cubrimos los pastelitos con la ganache y los dejaremos en la nevera hasta que cuajen, una vez ha cuajado la ganache los ponemos en la bandeja de servir y les pondremos las lapidas utilizando para pegarlas a las tumbas un poco de ganache, rociamos alrededor de las tumbas las galletas Oreo molidas a modo de tierra y decoramos con algún detalle que se nos ocurra para que queden de miedo. ¡¡¡Probadlas están de MUERTE!!!.
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Ambos tenemos la afición de publicar en sitios web sobre comida y los miembros son personas que a menudo opinan en varios medios.

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