Pan de Plátano (V)

Pan de Plátano (V)

Pan de Plátano (V).

Pan de Plátano (V) Usted puede cocinar Pan de Plátano (V) usando 9 Ingredientes y 7 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de Pan de Plátano (V)

  1. Es 290 gr de Harina de Espelta integral.
  2. Prepararse 1 Taza de Dátiles.
  3. Necesitas 1/2 Taza de aceite de coco o aceite de girasol.
  4. Es 6 de Plátanos maduros.
  5. Es 1 Pizca de sal.
  6. Prepararse 1 Cucharada de bicarbonato (uso alimenticio).
  7. Es 1/2 Taza de Pasas.
  8. Prepararse 1/2 Taza de Nueces.
  9. Necesitas 1/2 Cucharadita de vainilla en polvo(1 cucharada si es líquida).
Ver también  Masa de empanada o empanadillas

Pan de Plátano (V) instrucciones

  1. Por un lado aplastamos los plátanos con la ayuda de un tenedor, añadimos el aceite vegetal y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea..
  2. Trituramos los dátiles o los cortamos a trocitos muy pequeños y los incorporamos a la mezcla de los plátanos. Removemos de nuevo y dejamos reposar..
  3. Por otro lado, en un recipiente pondremos la harina de espelta, la sal, el bicarbonato y la vainilla. Removemos bien y lo incorporamos a la mezcla del plátano. Mezclamos bien hasta que los ingredientes secos se hayan integrado con el pure de plátano..
  4. Por ultimo añadimos las nueces troceadas y las uvas pasas. Lo mezclamos bien de nuevo..
  5. Precalentamos el horno a 180º unos 15-20min antes de meter la masa al horno..
  6. En dos moldes tipo "plum cake" echamos unas gotas de aceite y lo extendemos. Después espolvoreamos los moldes con un poco de harina para que no se pegue el bizcocho y podamos desmoldarlos bien. Vertemos la mezcla, la mitad en cada molde..
  7. Por último, cortamos unos plátanos en lonchas y los colocamos encima de la masa, dos filas paralelas. Y lo metemos al horno unos 45-50 min aproximadamente. Pinchar entonces el bizcocho para comprobar si esta hecho (si sale limpio esta bien horneado). Dejar enfriar bien antes de desmoldar..
Ver también  Bizcocho de chocolate con mahonesa
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