Masa de pizza napolitana

Masa de pizza napolitana

Masa de pizza napolitana.

Masa de pizza napolitana Usted puede conseguir Masa de pizza napolitana usando 7 Ingredientes y 4 pasos. Así es como tener esa.

Ingredientes de Masa de pizza napolitana

  1. Es 500 gr de harina de fuerza.
  2. Necesitas 370 ml de agua mineral o del grifo sacada 1 hora antes para evaporar el cloro.
  3. Es 20 ml de aceite de oliva virgen extra.
  4. Prepararse 10 gr de sal rosa.
  5. Prepararse 9 gr de miel suave.
  6. Prepararse 3 gr de levadura fresca de panadería.
  7. Prepararse de sémola de trigo.
Ver también  Torrijas de Nocilla

Masa de pizza napolitana instrucciones

  1. Para amasar a mano, hacer de manera habitual respetando el orden de incorporación de los ingredientes. Para amasar en robot: ponemos el agua en el robot Mambo con la cuchara MamboMix y programamos 2 minutos a 37ºC..
  2. Añadimos la levadura desmigada y programamos 2 minutos, velocidad 2 y 37ºC. Abrimos y agregamos la harina tamizada, la miel y la sal. Programamos 8 minutos a velocidad 2 y 37ºC. Cuando falten 2 minutos, añadimos el aceite de oliva en hilo sin parar el robot..
  3. Enharinamos la encimera bien limpia y dejamos reposar la masa 30 minutos. Extendemos y plegamos la masa varias veces. De esta manera incorporamos aire a la masa. Untamos las paredes y base de un bol y dejamos la masa dentro, tapamos con film transparente y reposamos en lugar cálido y sin corrientes de aire 8-10 horas..
  4. Pasado este tiempo, ponemos sémola de trigo sobre la encimera bien limpia y formamos las bases de las pizzas. Colocamos las bases sobre bandejas cubiertas con papel vegetal y tapamos con un paño limpio. Reposamos 1 hora más y listas para preparar con los ingredientes que más os gusten..
Ver también  Pop Cakes de avena, coco y chía
Ambos tenemos la afición de publicar en sitios web sobre comida y los miembros son personas que a menudo opinan en varios medios.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back To Top