? Masa de hojaldre y palmeritas

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? Masa de hojaldre y palmeritas

? Masa de hojaldre y palmeritas.

? Masa de hojaldre y palmeritas Usted puede cocinar ? Masa de hojaldre y palmeritas utilizando 6 Ingredientes y 7 pasos. Así es como conseguir eso.

Ingredientes de ? Masa de hojaldre y palmeritas

  1. Es 220 grs de harina de fuerza.
  2. Prepararse 95 grs de harina.
  3. Necesitas 175 grs de agua.
  4. Prepararse 3 grs de sal.
  5. Es 25 grs de mantequilla.
  6. Prepararse 250 grs de mantequilla.
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? Masa de hojaldre y palmeritas paso a paso

  1. Amasar todos los ingredientes menos los 250 gr de mantequilla durante 15 ó 20 minutos ó hasta que quede una masa elástica.
  2. Formar una bola, dar un corte en cruz y dejar reposar la masa durante unos 15 minutos tapada con un paño para que descanse.
  3. Formar una cruz con la masa y poner la mantequilla justo en el centro, cerrar las 4 partes siempre derecha, izquierda, arriba y abajo con mucho cuidado que no queden burbujas y con cuidado estirar con un rodillo, siempre que el bordillo quede en un lado, nunca ni arriba ni abajo.
  4. Cerrar en 3 partes iguales como si dobláramos una sábana, y dejar en la nevera 15 minutos.
  5. Esto hay que hacerlo 6 veces las vueltas pueden ser sencillas o dobles y cada vez que se haga se mete en la nevera como mínimo 10 ó 15 minutos.
  6. Cuando esté listo gástala en lo que más te apetezca, yo hice palmeritas.
  7. Enrollas los 2 lados del hojaldre y cuando se junten corta a rodajitas y mete al horno, los puedes hacer salados untando antes de enrollar con queso y lonchas de jamón.
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Ambos tenemos la afición de publicar en sitios web sobre comida y los miembros son personas que a menudo opinan en varios medios.

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