Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H

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Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H

Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H.

Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H Usted puede lograr Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H utilizando 6 Ingredientes y 3 pasos. Así es como tener eso.

Ingredientes de Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H

  1. Es 250 gr de harina de trigo.
  2. Prepararse 130 ml de agua mineral o del grifo sacada 1 hora antes para evaporar el cloro.
  3. Prepararse 12,5 gr de levadura fresca.
  4. Prepararse 20 ml de aceite de oliva virgen extra.
  5. Es 3 gr de sal rosa.
  6. Necesitas 1 gr de azúcar.
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Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H paso a paso

  1. A mano: Amasar de manera tradicional respetando el orden y levar en lugar cálido y sin corrientes de aire hasta doblar volumen, mínimo 90 minutos. Ponemos la cuchara mezcladora MamboMix. Encendemos el robot Mambo y ponemos el agua. Programamos 2 minutos a 37ºC..
  2. Abrimos y agregamos el aceite de oliva, azúcar y levadura desmenuzada. Programamos 2 minutos, velocidad 2 y 37ºC. Quitamos la tapa e incorporamos la harina tamizada y la sal. Programamos 7 minutos, velocidad 2. Enharinamos el interior de la olla y ponemos la masa en el interior. Programamos la opción del menú FERMENTAR y 30 minutos, ponemos la tapa sin válvula y dejamos que haga su trabajo..
  3. Abrimos una vez finalizado el tiempo, sacamos la masa que habrá levado, desgasificamos aplastando ligeramente y damos la forma deseada en la encimera bien limpia y enharinada..
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