Buñuelos de viento

Buñuelos de viento

Buñuelos de viento.

Buñuelos de viento Usted puede cocida Buñuelos de viento utilizando 10 Ingredientes y 5 pasos. Así es como conseguir eso.

Ingredientes de Buñuelos de viento

  1. Prepararse 85 gr de harina de repostería.
  2. Necesitas 1 cdta de levadura química.
  3. Necesitas 125 gr de agua.
  4. Necesitas 2 de huevos.
  5. Prepararse 1 cdta de azúcar.
  6. Necesitas 1 pellizco de sal.
  7. Prepararse 25 gr de mantequilla.
  8. Prepararse 1 cdta de anís (opcional).
  9. Prepararse de aceite de oliva o girasol para freír.
  10. Es de azúcar para “rebozar”.
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Buñuelos de viento paso a paso

  1. Pesamos y tamizamos la harina y la levadura, reservamos.
  2. En un cazo ponemos el agua, la mantequilla, el pellizco de sal y la cdta de azúcar, lo ponemos a fuego alto hasta que hierva..
  3. Añadimos toda la harina de golpe, bajamos el fuego y removemos hasta obtener una masa que se despegue bien de las paredes, añadimos la cucharadita de anís (opcional) y paramos el fuego.
  4. Ponemos la masa en un bol para que se temple, añadimos los huevos de uno a uno batiendo com unas varillas eléctricas hasta que obtengamos una masa lisa y homogénea.
  5. Calentamos aceite en una sartén y cuando lo tengamos entre 180-200ºC vamos haciendo bolitas con dos cucharaditas (yo voy poniendo aceite en las cucharas para que no se les pegue la masa) y las vamos friendo hasta que estén bien doraditas. Una vez hechos los vamos depositando en un plato recubierto con papel de cocina y después los rebozamos con azúcar.
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