Churros de berenjena con miel y salmorejo

Churros de berenjena con miel y salmorejo

Churros de berenjena con miel y salmorejo.

Churros de berenjena con miel y salmorejo Usted puede cocinar Churros de berenjena con miel y salmorejo usando 11 Ingredientes y 8 pasos. Así es como conseguir esa.

Ingredientes de Churros de berenjena con miel y salmorejo

  1. Necesitas de Berenjena.
  2. Prepararse de Miel.
  3. Prepararse de Pan rallado.
  4. Necesitas de Huevo.
  5. Necesitas de Sal.
  6. Es de Para el samorejo:.
  7. Necesitas 1 kg de tomates maduros.
  8. Prepararse de 200 g pan.
  9. Prepararse 1 diente de ajo.
  10. Necesitas 150 ml de aceite de oliva.
  11. Es al gusto de Sal.
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Churros de berenjena con miel y salmorejo instrucciones

  1. Lo primero : se cortan la berenjenas a palillo sin quitarle la piel (solo el rabo). se coloca en un recipiente con agua y una pizca de sal durante unas 2 horas para que se le vaya el amargor..
  2. En una sartén echamos aceite como para cubrir las berenjenas. mientras calentamos el aceite emborramos las berenjenas bien escurridas con pan rallado y pasándolas por huevo. cuando el aceite este a temperatura adecuada freímos bien las berenjenas hasta que se doren.
  3. Las ponemos en un plato y le echamos un poco de miel.
  4. Para el salmorejo:.
  5. Pelamos los tomates con la ayuda de un pelador de patatas o con un cuchillo bien afilado..
  6. Cortamos en varios trozos y los ponemos en un vaso para batidora, cortamos el ajo quitándole lo del medio, añadimos el pan el aceite y la sal.
  7. Lo trituramos y se puede pasar por un chino para quitarle los grumos.
  8. También se puede poner con salsa de miel y mostaza ( que se echaría la mostaza y se juntaría con un poco de miel pero eso ya al gusto.
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